沿革
２００５年 ８月 奈良県 田原本本店開業
２００７年 ７月 奈良県 テイクアウトショップ１号店を葛本にオープン
２００７年 １０月 奈良県 香芝店オープン
２００８年 ７月 奈良県 奈良店(餅飯殿)オープン
２００８年 １０月 奈良県 田原本本店を真美ヶ丘へ移転（真美ヶ丘本店オープン）
２００９年 ４月 奈良県 近商学園前店に催事店をオープン
２０１０年 １月 奈良県 西大和店オープン
２０１０年 ４月 奈良県 本社 株式会社 八寅を設立(資本金２００万円）
２０１０年 ７月 奈良県 奈良餅飯殿店 （直営）→（独立採算制）
２０１０年 １０月 大阪府 初出店 枚方高田店オープン(独立採算制)
２０１０年 １２月 奈良県 王寺駅前店オープン
２０１１年 ２月 大阪府 大阪喜連東店オープン
２０１１年 ６月 奈良最大Ｂ級グルメＮｏ.1決定戦にて優勝
２０１１年 １０月 奈良県 ＪＲ郡山駅前店オープン
２０１１年 １２月 奈良県 近鉄郡山駅前店オープン
２０１２年 ７月 奈良県 榛原駅前店オープン
２０１２年 8月 奈良県 富雄駅前店オープン
２０１２年 9月 奈良県 田原本駅前店オープン
２０１２年 ５月 「自動販売機事業」始動
２０１２年 9月 奈良県 葛本店 （直営）→（独立採算制）
２０１２年 １１月 奈良県 西大和店 （直営）→（独立採算制）
２０１３年 ４月 ぱ～ぷる「奈良グルメランキング『粉もん部門』」第１位獲得
２０１３年 7月 奈良Ｂ級グルメＮｏ.1決定戦優勝記念「冷凍お好み焼」始動
２０１３年 １０月 大阪府 大阪高安駅前店オープン（独立採算制）
２０１３年 １２月 粉もん屋八の「冷凍お好み焼」商品化に成功
２０１４年 ４月 大阪府 御殿山駅前店オープン（独立採算制）
２０１４年 ４月 大阪府 弥刀駅前店オープン（独立採算制）
２０１４年 ６月 奈良県 新大宮駅前店オープン（独立採算制）
２０１４年 １０月 奈良県 富雄総本店オープン（インショップ型・独立採算制）
２０１５年 ４月 大阪府 河内磐船駅前店オープン（独立採算制）
２０１５年 ４月 株式会社八寅「粉もん屋八グループ」奈良本部事務所設立
２０１５年 ５月 大阪府 萱島駅前店オープン（独立採算制） 20店突破
２０１５年 ９月 奈良県 高田市駅前店オープン
２０１５年 １１月 大阪府 ＪＲ北信太駅前店（独立採算制）オープン
２０１６年 ３月 大阪府 西九条駅前店オープン
２０１６年 ４月 京都府 初出店！東山駅前店オープン
２０１６年 ６月 奈良県 榛原駅前店リニューアルオープン
２０１６年 ７月 奈良県 JR奈良駅前店オープン
２０１７年 ２月 沖縄県 初出店 美浜アメリカンビレッジ店オープン
２０１７年 ３月 大阪府 森小路駅前店オープン
２０１７年 ４月 奈良県 生駒駅前店オープン
２０１７年 １１月 奈良県 天理駅前店（HACHICOFFEE兼用店舗）オープン
２０１７年 １２月 大阪府 玉出駅前店オープン
２０１８年 ７月 滋賀県 初出店 膳所駅前店オープン
２０１８年 ９月 奈良県 橿原神宮前駅店オープン（駅構内初出店）
２０１８年 １１月 奈良県 トナリエ大和高田店オープン（ショッピングモール初出店）
２０１９年 ６月 奈良県 イオン ザ・エクストラビッグ大安寺店オープン
２０１９年 ７月 兵庫県 初出店 神戸元町店オープン
２０１９年 ９月 大阪府 河内小阪駅店（駅構内店舗）オープン
２０２０年 ２月 大阪府 高槻駅前店オープン
２０２０年 ４月 埼玉県 初出店 東大宮駅前店オープン
２０２０年 ５月 三重県 初出店 松阪駅前店オープン
２０２０年 １０月 埼玉県 第二号店 与野駅前店オープン
２０２０年 １２月 三重県 第二号店 津駅店（駅構内店舗）オープン
２０２１年 ２月 奈良県 高の原店 （サンタウンプラザすずらん館構内）オープン
２０２１年 ４月 埼玉県 第三号店 北浦和駅前店オープン予定